• Des Origines Nobles

    L’origine du nom Saint Patrice remonte au XVIIIè siècle sous Jean DE POWER, ambassadeur des vins de Châteauneuf-du-Pape en Irlande. Les siècles ont façonné le Clos, ses vignes et ses vins. En 1838, le Clos Saint Patrice est connu comme « l’un des meilleurs vignobles de Châteauneuf-du-Pape » (Annuaire du Vaucluse de 1838). Des écrits attestent de la renommée du Clos qui fût qualifié de
    « plus ancien cru de Châteauneuf-du-Pape » dans les années 1920. En 2009, Guy Jullian et son fils Jérôme deviennent propriétaires du Clos.

  • Une Rencontre

    Samuel Montgermont, qui dirige la Maison Grandes Serres à Châteauneuf-du-Pape, déguste les vins du Clos Saint Patrice en 2014. Lorsqu’il découvre le terroir du Clos, fondé sur la roche mère calcaire, il est immédiatement séduit. Pour lui, les vins Saint Patrice présentent tout ce que l’appellation
    Châteauneuf-du-Pape peut offrir de meilleur : finesse, équilibre, puissance et minéralité. Situé en plein cœur du village de Châteauneuf-du-Pape, sur un sol de galets roulés et de silice, le Clos St Patrice – longtemps oublié – renaît sous les doigts de Samuel Montgermont et de la famille Jullian. En 2015 une nouvelle page du Clos Saint Patrice s’écrit, donnant naissance au premier monopole de Châteauneuf-du-Pape.

  • Un Terroir Mythique

    La parcelle du Clos Saint Patrice est située en plein cœur du village de Châteauneuf-du-Pape, sur le lieu-dit Saint-Patrice. Elle bénéficie d’une vue imprenable sur le célèbre Château qui domine le village et son vignoble depuis près de 800 ans. Exposé plein sud, le Clos est lové sur la principale terrasse villafranchienne de l’appellation. Le sol est constitué en surface des remarquables et traditionnels galets roulés de silice qui font l’originalité et la richesse de l’appellation. Ses sols et sous-sols sont riches en argiles et sables issus de colluvions collinaires. Le terroir du Clos Saint Patrice se distingue par un équilibre parfait entre le caractère chaleureux des galets roulés, la fraîcheur des argiles et la finesse des sables.

  • Des Vins D’exception

    Le Clos de 1,8 ha est constitué de vieilles vignes de Grenache et de Mourvèdre issues d’ancestrales sélections massales, régulièrement complantées avec des plants certifiés de grande qualité. Cultivé en agriculture biologique, le Clos s’épanouit au rythme de la rigueur, la précision et la patience de Guy et Jérôme Jullian. Depuis toujours à l’écoute des sols et de leurs vignes, ils travaillent de façon traditionnelle sans jamais utiliser de désherbant chimique. Avec l’expérience et le temps, leur savoir-faire permet de maîtriser parfaitement chaque cep.
    Les anciennes méthodes de labour comme le buttage et le décavaillonage prévalent au Clos.
    Ramassés à la main, les raisins sont soigneusement triés. La vinification s’opère de manière douce et naturelle sur le principe de l’infusion. Equilibre, élégance, finesse et minéralité caractérisent le vin du Clos St Patrice.

DOMAINE ST PATRICE

CÔTES-DU-RHÔNE

CLOS ST PATRICE

MONOPOLE

DOMAINE ST PATRICE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

2015

Un millésime généreux. Marqué par un été chaud et sec, plusieurs épisodes de fortes chaleurs et quelques orages, le millésime 2015 à Châteauneuf-du-Pape est équilibré, frais avec une belle maturité.

2016

Les vins seront disponibles en septembre 2018.
2016 laisse présager un millésime fabuleux…

Selon les millésimes, les cuvées sont vendangées en grappe entière afin d’extraire des tannins très qualitatifs et obtenir des arômes plus complexes. Le processus est basé sur l’infusion des matières solides et de très légers remontages durant la vinification. L’objectif est de limiter au maximum l’extraction et de laisser macérer longtemps les raisins afin d’exprimer toute leur finesse. 
Le Clos est exclusivement vinifié et élevé en cuve en béton. Sa couleur tuilée témoigne du travail limité d’extraction. Sa puissance, sa complexité et sa finesse illustrent parfaitement  son terroir.
Les cuves béton utilisées permettent d’obtenir des vinifications douces et thermorégulées naturellement et les cuves ovoïdes, grâce à leur forme spéciale, permettent un mouvement permanent des lies. Des foudres de grande qualité provenant de bourgogne sont utilisées pour le Côtes du Rhône et le Châteauneuf-du-Pape. L’élevage en foudre permet en effet au vin de profiter des propriétés d’élevage en bois, sans être marqué par les arômes de celui-ci. Quatorze mois d’élevage en cuves et foudres patinent les vins et leur permettent d’arriver lentement à leur paroxysme. 

+33.(0)4.90.83.72.22

Avenue Impériale

84230 Châteauneuf-du-Pape

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